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    果蔬漂燙機的九個特點和使用方法
    發布時間:2022-04-25 點擊量:98
      果蔬漂燙機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水分蒸發,為下道風干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
      果蔬漂燙機具有以下幾個特點:
      1.采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩,速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。
      2.噪音較小,適合于工作環境要求比較安靜的場合。
      3.結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。
      4.設備配備上漂壓網帶,可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。
      5.機器以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。
      6.整體采用不銹鋼制作,可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。
      7.機器結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續殺菌作業。
      8.設備采用手自控溫系統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調,適合于不同產品的連續性巴氏殺菌。
      9.水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的殺菌效果,可調速式輸送系統可有效的控制產品的滅菌時間,合格的完成產品的滅菌工藝。
      果蔬漂燙機的使用方法:
      1.接通電源,打開電源開關,設定溫度;
      2.設定溫度過程為:按SET,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次SET鍵確認;
      3.打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止:在工作過程中溫度下降升溫工作;
      4.溫度升到設定值后,打開網帶開始運行,進行殺菌;
      5.網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低。
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